محمد العراقي عضو نشط
عدد الرسائل : 182 العمر : 33 العمل/الترفيه : النت نقاط : 0 تاريخ التسجيل : 24/11/2007
| موضوع: برياني عراقي الإثنين ديسمبر 03, 2007 10:08 am | |
| نصف كيلو بصل مقطع شرائح 5 ثوم مفروم ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم نصف كيلو بندورة مطحونة عصير حبة حامض 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون 3 فلفل اخضر حار 3 ملعقة نعناع مفروم 2 ملعقة كزبرة خضراء ملح سمن أو زيت الطريقة: - يحمر البصل حتى يتغير لونه ثم يضاف الثوم والزنجبيل والليمون والملح. - يضاف اللحم على حرارة عالية ثم يضاف الهيل الفلفل والنعناع والبندورة وقليل من مرق اللحم و يترك ليغلي ثم يغطي حتى ينشف المرق و تطفأ النار و يرش بالكزبرة. الأرز: ربع كيلو بصل شرائح 6 أكواب أرز طويل الحبة زبيب (اختياري) سمن او زيت نصف ملعقة صغيرة كركم 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم 3 فص ثوم 4 حبات هيل مرق اللحم المتبقي + 1 ماجي الطريقة: - في قدر متوسط الحجم يحمر البصل الثوم ثم الزنجبيل والزبيب والبهارات وبعد ذلك يضاف الأرز والمرق الساخن ويترك حتى ينضج. - في طبق فرن كبير، ضعي طبقات من الأرز ثم اللحم، و يزين بالمكسرات المقلية (حسب الرغبة).
وألف عــــــــــــــــــــــــــافيه | |
|
ابن العراق الابي عضو نشط
عدد الرسائل : 255 العمر : 36 العمل/الترفيه : NG نقاط : 0 تاريخ التسجيل : 29/09/2007
| موضوع: رد: برياني عراقي الثلاثاء ديسمبر 11, 2007 11:49 am | |
| تسلم خوي وعاشت ايدك بس مكثر ملح | |
|
محمد العراقي عضو نشط
عدد الرسائل : 182 العمر : 33 العمل/الترفيه : النت نقاط : 0 تاريخ التسجيل : 24/11/2007
| موضوع: رد: برياني عراقي السبت ديسمبر 22, 2007 12:35 pm | |
| ههههههههههههههه شكرا حبي على الرد الجميل | |
|