منتديات عشــــــــاق بــــــغداد

ملتقى عشاق بغداد نلتقي لنرتقي
 
اليوميةالرئيسيةس .و .جالأعضاءالمجموعاتبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 البيتزا الشهيه

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
محمد العراقي
عضو نشط
عضو نشط
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 182
العمر : 27
العمل/الترفيه : النت
نقاط : 0
تاريخ التسجيل : 24/11/2007

مُساهمةموضوع: البيتزا الشهيه   الإثنين ديسمبر 03, 2007 10:08 am

المقادير: مقادير العجينه: كيلو دقيق، 2 علبة زبادي، كوب زيت ذرة، باكيت خميره فوريه، ملعقه بكينج بودر، 2 ملعقة كبيرة سكر، ذرة ملح، ماء فاتر، مقادير الحشو: ( 2 كوب صلصة طماطم، ربع ملعقه صغيره ثوم، بصله صغيره مبشوره، فلفل اسود، ملح وترفع علي النار لتسبك )، للتوزيع على البتزا: 3 طماطم شرائح رفيعه، 4 فلفل أخضر شرائح، زيتون شرائح، بسطرمه(يمكن ان نضع بدل البسطرمه تونه او فراخ قطع صغيره او أنشوجه)، ماشروم جبنه موتزريلا او حبنه رومي مبشوره.

طريقة الاعداد: نضع الدقيق ثم نقوم بأضافة ذرة الملح وملعقة سكر وملعقة البكينج بودر ثم نضيف زيت الذرة وتفرك العجينه جيدا ثم نضيف الزبادي ويخلط جيدا.

نضع الخميره و ملعقه السكر في نصف كوب ماء فاتر ويقلب جيدا ويترك 5 دقائق، ثم نضيف الخميره ونخلطها بالمقادير السابقة ثم نقوم بإضافة الماء الفاتر بالتدريج حتي تصبح العجينه لينه ناعمه ثم نتركها لمدة 15 دقيقه.

تدهن صينيه بقليل من الزيت و نفرد فيها العجينه ثم نضع فوقهاالحشو ملحوظه: نضع البسطرمه وفوقها شرائح الطماطم حتي تحتفظ بليونتها.

توضع في فرن متوسط الحرارة وبعد خروجها من الفرن تدهن حروف الصينيه بفرشاه مبلله بالماء. "وبالهناء"
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ابن العراق الابي
عضو نشط
عضو نشط
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 255
العمر : 31
العمل/الترفيه : NG
نقاط : 0
تاريخ التسجيل : 29/09/2007

مُساهمةموضوع: رد: البيتزا الشهيه   الثلاثاء ديسمبر 11, 2007 11:45 am

تسلم ورد
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
محمد العراقي
عضو نشط
عضو نشط
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 182
العمر : 27
العمل/الترفيه : النت
نقاط : 0
تاريخ التسجيل : 24/11/2007

مُساهمةموضوع: رد: البيتزا الشهيه   السبت ديسمبر 22, 2007 12:36 pm

شكرا حبي على الرد الجميل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
البيتزا الشهيه
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات عشــــــــاق بــــــغداد :: ~*¤ô§ô¤*~منتديات البيت العراقي الاصيل~*¤ô§ô¤*~ :: منتدى الطبخ-
انتقل الى: